赤壁青磚茶是中國黑茶的主要品類之一，羊樓洞也曾是國內外著名的茶葉貿易集散與制造中心，赤壁青磚茶從這里出發(fā)，融入了萬里茶道沿線人們的生活習俗、歷史文化和情感記憶，輝煌數(shù)百年。
近年來，咸寧市依托良好的生態(tài)優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎，打造百億茶產(chǎn)業(yè)，全力做好“茶文章”，已成為全國青磚茶規(guī)模最大的產(chǎn)區(qū)。
01創(chuàng)新引領發(fā)展，“輕”裝茶產(chǎn)品上陣競風流
歷史上，由于長途運輸、儲藏等需要，傳統(tǒng)赤壁青磚茶因其厚重，被業(yè)界戲稱“一塊板磚闖天下”。飲茶時，需要用茶錐等專用工具將茶磚撬開，經(jīng)過煮茶，才能嘗到青磚茶醇厚的味道。隨著時代的變化，在羊樓洞古鎮(zhèn)的茶市商鋪里，保存原有青磚茶傳統(tǒng)包裝的同時，越來越多適合年輕人消費的“輕”磚茶開始出現(xiàn)。
振興青磚茶，龍頭企業(yè)帶動是關鍵。赤壁市高度重視青磚茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，將做強做大羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，升級青磚茶產(chǎn)品和茶具，開發(fā)100多種時尚化、便捷化的產(chǎn)品。同時，赤壁市已成立了赤壁青磚茶發(fā)展研究院，聘請中國工程院院士劉仲華擔任院長，并正在招聘一批專家擔任赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問、研究員，謀劃新前景，研發(fā)新產(chǎn)品。
2019年底，咸寧市創(chuàng)建的赤壁青磚茶特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，已入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等七部門遴選的中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。赤壁青磚茶研究院的成立，將有助于提升咸寧的茶品牌效應，幫助赤壁青磚茶調優(yōu)發(fā)展思路，促進咸寧茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
02全生產(chǎn)鏈提質增效
在羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，赤壁市推行“園區(qū)＋公司＋基地＋農(nóng)戶”發(fā)展模式，強化生態(tài)、綠色、有機茶園基地建設，打造優(yōu)質茶源。5萬畝茶葉基地，每畝25片黃板、每30畝一盞殺蟲燈、使用生物農(nóng)藥進行防控，產(chǎn)出的鮮葉可達到出口標準。
據(jù)了解，赤壁在創(chuàng)新磚茶產(chǎn)品的同時，更加注重加強茶標準體系建設，結合赤壁青磚茶特色的生產(chǎn)供應鏈，組織行業(yè)和標準化專家，編制出了《赤壁青磚茶標準體系》，貫穿種植、加工、包裝、運輸、流通、溯源以及售后整個產(chǎn)業(yè)鏈，研制了原料分級、加工術語等6項團體標準，使赤壁青磚茶整體品牌效應躍上一個新的臺階。
03推進茶文旅融合，做深做優(yōu)做強茶產(chǎn)業(yè)
赤壁青磚茶產(chǎn)量約占全國黑茶市場1/10，與安化黑茶相比，赤壁青磚茶還存在很大差距，市場定位不準，營銷模式落后，主要依賴邊銷，武漢及湖北本地市場開發(fā)不夠。
下一步，赤壁市將把扶持重點放到市場開拓、技術創(chuàng)新和龍頭企業(yè)培植上來。定期舉辦赤壁青磚茶交易會、茶產(chǎn)業(yè)論壇等活動，爭取將羊樓洞古鎮(zhèn)打造成茶產(chǎn)業(yè)論壇永久會址，將茶商、游客“請進來”，將赤壁青磚茶“推出去”。
近8年來，咸寧市委、市政府及赤壁市委、市政府以茶為媒，一年接著一年干，一屆接著一屆抓，基本上年年承辦高規(guī)格的茶業(yè)活動，肩負起復興萬里茶道、造福億萬民眾的歷史使命。與以往7屆活動不同的是，今年赤壁實施了全國百家名優(yōu)茶實體店入駐羊樓洞茶市的引進工程，有望改變以往一次性辦展會，人走“茶涼”，撤展則“空城”的現(xiàn)象，茶葉展覽及交易活動不再隨著活動落幕而結束，放大茶葉展會的品牌效應。
隨著羊樓洞商業(yè)古鎮(zhèn)復興，赤壁市出臺免房租及裝修補貼獎勵引導政策，企業(yè)只需“拎包入駐”。赤壁青磚茶研究院、生產(chǎn)經(jīng)營赤壁青磚茶的各大茶企及相關電商直播間等上百家業(yè)態(tài)紛紛入駐茶市商業(yè)街區(qū)。在民俗街區(qū)、明清古街區(qū)，則以當?shù)鼐用駷楹诵模獬隹疾鞂W習開闊眼界后，回鄉(xiāng)自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營茶樓、茶館、茶點、美食、民宿等，引進咸寧禮物、赤壁禮物、竹工藝品、手工藝品、傳統(tǒng)小吃等各類商鋪開業(yè)運營，走出一條茶文旅融合的“體驗”旅游新路。
文章來源于：農(nóng)民日報、中國農(nóng)網(wǎng)
